Залийте зцідженим чаєм ікру з розрахунку одна частина ікри на одну частину завареного чаю, або одна частина ікри на дві частини чаю, залежно від цього, наскільки сильний запах. Промийте в заварці 5-7 хвилин, акуратно помішуючи, щоб|аби| не полопалися ікринки. Зцідіть ікру через марлю чи сито, дайте стекти. Спробуйте смак.Похожі
За рахунок малої кількості солі вона не буває сухою. Хороша, високоякісна ікра, але не преміум міститиме трохи більше солі, але вона буде суха.
Трохи зіпсовану червону ікру можна реанімувати за допомогою заварювання. Ікринки необхідно залити чаєм без чаїнок у пропорції один до двох. П'ять-сім хвилин продукт потрібно акуратно помішувати, а потім зцідити розчин. Після цього неприємний запах і смак мають зникнути.