Корейці зі своєю особливою культурою та традиціями мають незвичайний та різноманітний раціон харчування, який вони дотримуються щодня. Одним із головних компонентів корейської дієти є рис. Рис є основним джерелом вуглеводів у раціоні корейців і найчастіше вживається як основне блюдо.
Крім рису, корейці також вживають багато овочів. У їхньому раціоні присутні різні види капусти, морква, огірки, баклажани та інші овочі. Корейці люблять додавати овочі до основних страв і часто вживають їх у вигляді салатів або закусок.
Ще однією важливою частиною корейської дієти є білок. Корейці часто вживають морепродукти, такі як креветки, восьминоги, мідії та осетри. Вони також вживають багато м'яса, такого як яловичина, свинина та курка. Велика кількість білка в раціоні допомагає корейцям підтримувати свою форму та постачати організм необхідними поживними речовинами.
Корейці також не обходяться без соусів та спецій. Вони люблять додавати різні соуси до своїх страв для надання їм унікального смаку та аромату. Інгредієнти таких соусів можуть включати часник, імбир, кімчі та соєвий соус. Вони також часто використовують спеції, такі як червоний перець, дайкон та петрушку, для додавання характерного смаку до їжі.
В цілому, корейська дієта є дуже здоровою та різноманітною. Вона включає безліч різних продуктів, які забезпечують організм необхідними поживними речовинами, а також додають в їжу унікальні смаки і аромати.
| страва | Опис |
|---|---|
| Кімчі | Традиційна корейська страва, що складається з квашеної капусти, огірків та інших овочів з додаванням спецій. |
| Кімбаб | Варіант ролів, приготованих на основі готового рису з різними начинками, зазвичай з морепродуктами та овочами. |
| Самгетан | Традиційний корейський суп на основі курячого бульйону, в якому виготовлено ціле куряче яйце з додатковими інгредієнтами. |
| Бібімбап | Рис з різними овочами, м'ясом, яйцем та гострим соусом, перемішаним перед вживанням. |
| Ттокбоки | Страва зі шматочків рисового борошна, приготованих у пікантному соусі. |
| Самкепсаль | Страва зі свинячих реберець, обсмажених і поданих разом із листям салату та перцем чилі. |
Що зазвичай їдять корейці щодня?
Типова корейська національна страва – це КімчіКорейці їдять його кожен день. На столі корейця під час трапези має бути більше п'яти страв, різні салати, мариноване м'ясо або риба «хе», салати з фунчозою або соєвою спарже, місо, рис. У Кореї "рис – усьому голова" – це хліб, це гарнір, це все.
Що часто їдять у Кореї?
10 найкращих страв корейської кухні
- Кімчі
- Кімчі – найпредставніша страва Кореї! Жоден корейський стіл неможливо уявити без кимчі. …
- Пібімпап …
- Імператорська їжа (ханчжонсік).
- Кальбі …
- Пульгоги.
- Самгепсаль …
- Страви з морепродуктів
Що люблять корейці з їжі?
Так, корейці люблять гостру та пряну їжу, але в нашому списку ви знайдете й інші страви, які захоплюють своєю простотою та смаком.
- Кімчі (김치 – гострий салат з пекінської капусти) …
- Соллонтхан (Солєнстолтан – білий густий суп з м'яса і кісток яловичини) …
- Пібімпап (비빔밥 – Суміш рису з різними овочами)