Отруєння може статися будь-якої миті і завдати серйозної шкоди здоров'ю людини. Включення в раціон їжі, що містить небезпечні речовини або вживання прострочених продуктів, можуть призвести до різних органічних захворювань та інтоксикації організму. Щоб запобігти розвитку серйозних наслідків, важливо знати, як розпізнати ознаки отруєння та правильно реагувати на них.
Перший сигнал отруєння може бути слабкість, біль голови та нудота, але ці симптоми не завжди однозначно вказують на інтоксикацію організму. Однак, якщо до них приєднуються інші прояви, такі як блювання, жар або озноб, це вже свідчить про прогресування отруєння. Втрата апетиту, зміна смакових уподобань та порушення функції шлунково-кишкового тракту також можуть бути ознаками отруєння.
У випадках підозри на отруєння необхідно терміново вживати заходів для запобігання погіршенню стану. Насамперед слід звернутися за медичною допомогою, повідомивши лікаря про всі симптоми та передбачувані причини отруєння. Також необхідно припинити вживання їжі або рідин, щоб не погіршити стан. Велику роль пом'якшення наслідків отруєння відіграє швидке визначення причини зникнення речовини з організму, а також проведення ефективного лікування.
| Ознаки отруєння | Продукти, що викликають отруєння |
|---|---|
| Болю в животі | Гнилі продукти, неправильно приготовлені страви |
| Блювота та діарея | Забруднена вода, сирі яйця, недостатньо оброблені морепродукти |
| Головний біль та запаморочення | Алкоголь, харчові добавки, перенасичені продукти |
| Слабкість та підвищена стомлюваність | Низькоякісні продукти, нестача вітамінів та мінералів |
Основними симптомами є нудота, блювання, діарея, слабкість, підвищення температури та головний біль. Якщо вони виникли протягом дня після вживання неякісної їжі, причиною може бути отруєння. Проте такі симптоми характерні й інших захворювань. Точний діагноз може поставити лише лікар. 3 травня 2023 р.