Томати є важливим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, але наш смаковий рецептор змушує нас особливо цінувати їх за солодкий смак. Однак часто буває так, що томати, куплені в магазині, виявляються недостатньо солодкими. Але як підвищити вміст цукру в цих червоних плодах? У цій статті ми розглянемо кілька методів, які допоможуть вам отримати більш солодкі та ароматні томати на вашому городі або в домашніх умовах.
Першим кроком до збільшення вмісту цукру в помідорах є правильний вибір сорту. Існує безліч сортів томатів, але любителям солодкого слід звернути увагу на сорти, які мають високу цукристість. Такі сорти, як "Черрі", "Сан-Марцано", "Супер-світ", "Сака", мають більш солодкий смак і можуть стати відмінним вибором для любителів солодких томатів.
Другим кроком до підвищення вмісту цукру є правильне добриво та полив томатів. Регулярна та достатня кількість поливу допоможе створити оптимальні умови для розвитку та зростання томатів. Також рекомендується використовувати органічні та мінеральні добрива, які сприяють накопиченню та збереженню цукру. Наприклад, добриво, що містить фосфор, може допомогти у збільшенні вмісту цукру в плодах.
Третім методом, який можна використовувати для підвищення цукристості томатів, є правильна техніка збирання. Томати рекомендується збирати лише після того, як вони повністю дозріли. Недозрілі плоди матимуть більш кислий смак, тому варто почекати, поки вони набудуть червоного відтінку і стануть м'якими на дотик.Крім того, дозрілі томати краще зберігаються і мають більш високу цукристість.
| Стадія зростання | Тривалість | Рівень освітлення | Температура повітря | Рівень вологості |
|---|---|---|---|---|
| Насіння | 10-14 днів | Яскраве сонце | 20–25 °C | 40–70% |
| Розсада | 5–7 тижнів | Яскраве сонце | 20–25 °C | 40–70% |
| Пересадка в ґрунт | 8–10 тижнів | Напівтінь | 20–30 °C | 40–70% |
| Зростання та цвітіння | 70-90 днів | Повне сонце | 20–30 °C | 40–70% |
| Зрілі плоди | 70-90 днів | Повне сонце | 20–30 °C | 40–70% |
Для цукристості плодів – сольовий розчин допоможе також збільшити цукристість помідорів. Щоб його приготувати, візьміть столову ложку солі та розведіть у 10 літрах води. Складом потрібно поливати кущики томатів раз на 10 днів. Щоб отримати ефективний результат, на один кущик розводьте 0,5 л розчину.
Що потрібно зробити, щоб помідори були солодкі?
Щоб підвищити цукристість томатом, зробити їх смак солодшим необхідні саме фосфорні підживлення (50 г на 10 л води). Так як суперфосфат погано розчиняється у воді, тому для підживлення готуємо витяжку суперфосфату.
Чому помідори несолодкі Що робити?
Томати – світлолюбні рослини, і тому плоди, що ростуть і дозрівають в сонячному місці, виходять солодшими. Помідори повинні бути під сонцем не менше 8 годин на день. Якщо в період дозрівання плодів стоїть похмура та дощова погода, ймовірність виростити не надто смачні помідори збільшується..
Як приготувати помідори цукром?
Рекомендоване співвідношення становить близько 1-2 столові ложки цукру на 1 літр води. Добре перемішайте, щоб|аби| цукор повністю розчинився. Обережно полийте отриманим розчином ґрунт навколо кореневої зони помідорів.. Намагайтеся уникати потрапляння розчину на листя і стебла рослин, щоб уникнути можливих опіків.