Щоб зменшити втрати вина при першому зливі (після бродіння) осад можна профільтрувати через щільну тканину, кілька шарів марлі або фільтр для кави.. Для цього достатньо збовтати осад та пропустити через тканину, марлю чи фільтр. Успіх залежить від густини матеріалу. Можна повторити процес 3-4 рази.13 березня. 2017 р.
Желатин. на 100 л вина взяти 10-15 г желатину. Протягом доби вимочувати його у холодній воді, змінюючи воду кожні 8 годин. Набряклий желатин розчинити в теплій воді, додати в ємність з вином і добре перемішати. Залишити вино у спокої на 2-3 тижні, поки вся каламута не збереться в пластівці і не випаде в осад.
3:58Рекомендований кліп · 53 сек.
Не бійтеся! Це винний осад, який ще називають «винним каменем». Відразу спойлер: він нешкідливий і не змінює смак і аромат вина.