1У мисці злегка збити віночком яйця, молоко і вершки, посолити. 2Поставити велику сковороду на повільний вогонь. Дочекатися, щоб вона нагрілася. Додати масло і дочекатися, поки воно почне пінитися, потім вилити яйця і повільно рухати їх дном і краями сковороди.Похожі
Яєчня – страва, що готується на сковороді з розбитих яєць. У російській мові розрізняються яєчня-глазунья, в якій жовток повинен по можливості залишитися цілим, і яєчня-бовтання, в якій перемішуються яйця. Яєчня-бовтання, до якої додається молоко або інша рідина, називається омлет.
Як приготувати "Яєчня звичайна"
- Налийте олію в чисту сковороду і поставте на вогонь.
- Розбийте яйця та вилийте їх на сковороду, намагаючись не пошкодити жовток.
- Посоліть до смаку і смажте 2-3 хвилини. Лопаткою обережно перекладіть яєчню на тарілку та подавайте на стіл.