У раціоні будь-якої людини мають бути продукти, багаті корисними речовинами та мікроелементами. Одним із таких продуктів є крупи. Вони є основним джерелом вуглеводів, білка, клітковини та вітамінів групи В для нашого організму. Крупи є основою харчування у багатьох країнах та використовуються для приготування різноманітних страв.
Однак, серед різноманіття круп, не всі однаково корисні для організму. Деякі крупи мають високий глікемічний індекс, що може бути шкідливим для людей з цукровим діабетом. Також, деякі крупи мають низький вміст поживних речовин, що може негативно позначитися на загальному здоров'ї. Тому важливо знати, яка крупа є найбільш корисною для організму людини.
Серед усіх круп, гречка вважається найкориснішою для організму людини. Вона багата білком, містить багато клітковини, вітаміни групи В та мікроелементи, такі як залізо, магній та цинк. Гречка також містить рутин, який зміцнює стінки кровоносних судин та допомагає запобігти розвитку кардіоваскулярних захворювань. Крім того, гречка має низький глікемічний індекс, що робить її ідеальним продуктом для людей з цукровим діабетом.
| Назва крупи | Корисні властивості |
|---|---|
| Гречка | Багата білком, залізом, магнієм, цинком. Покращує роботу серцево-судинної системи, стимулює обмін речовин, сприяє нормалізації рівня цукру на крові. |
| Вівсянка | Містить клітковину, пектин, білки, кальцій, залізо, фосфор, вітаміни групи В. Покращує травлення, знижує рівень холестерину в крові, сприяє нормалізації обміну речовин. |
| Перлівка | Містить клітковину, білки, залізо, калій, фосфор, вітаміни групи В. Покращує роботу серцево-судинної системи, нормалізує рівень холестерину в крові, сприяє виведенню шлаків та токсинів із організму. |
| Мал | Містить крохмаль, білки, калій, фосфор, залізо, вітаміни групи В. Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує рівень цукру в крові, сприяє виведенню зайвої рідини з організму. |
| Пшоно | Містить клітковину, білки, залізо, калій, фосфор, вітаміни групи В. Покращує роботу серцево-судинної системи, нормалізує рівень холестерину в крові, сприяє виведенню шлаків та токсинів із організму. |
Згідно з результатами досліджень вчених, гречку вважають найкориснішою для здоров'я людини. Серед круп, що містять антиоксиданти, вона посідає перше місце.
Яка крупа найкорисніше?
1. Гречана крупа Гречка з усіх круп містить найбільше корисних нутрієнтів, не викликає алергії, у тому числі й тому, що не містить глютен і легко готується. Це екологічно чистий продукт, оскільки ніколи не піддавалася генним модифікаціям.
Яка каша найкорисніша для здоров'я?
каша – гречана Безумовно, найкорисніша каша – гречана. Найкраще варити її на воді. У такому разі вона підійде тим, хто «на дієті» — завдяки своїм властивостям вона дає насититись надовго. І підходить діабетикам через низький глікемічний індекс.
Яку кашу можна їсти щодня?
Вівсянка, манна, гречана, кукурудзяна — асортимент каш великий, за бажання можна їсти різні хоч щодня. Варто пам'ятати, що найменш корисні каші з очищеної крупи, наприклад, манка, каші швидкого варіння і ті, які взагалі не потрібно варити.