Жерех – це одна з найпопулярніших і найсмачніших рибних делікатесів, яку можна купити на ринку. У цього осетрового роду чудове м'ясо з ніжним смаком та м'якою текстурою. Воно багате цінними поживними речовинами, а також має особливі корисні властивості.
М'ясо жереха характеризується світло-сірим або білим відтінком та розсипчастою структурою. Ця риба відома своїми великими розмірами, тому товщина м'яса у жереха досить значна. Воно має ніжний смак і легко відокремлюється від кісток, що робить його дуже зручним для приготування.
Крім відмінного смаку та текстури, м'ясо жереха має низку цінних поживних властивостей. Цей вид осетру багатий на білки, які необхідні для будівництва та відновлення клітин організму. Білки м'яса жереха також мають високу біологічну цінність і добре засвоюються організмом.
| Жерех | М'ясо |
|---|---|
| Лев | Копчена ковбаса |
| Вовк | Оленіна |
| Ведмідь | Ведмежатина |
| Тигр | Тигренятина |
| Лисиця | Курочка |
М'ясо жереха вважається досить жирним, смачним та ніжним. Єдиний недолік такого сорту рибки – надмірна її кістлявість. Користь продукту проявляється у змісті величезної кількості поживних елементів, вітамінів та мінералів.
Який жерех на смак?
Який жерех на смак У цієї риби біле м'ясо з ніжним, досить нейтральним смаком.
Скільки коштує 1 кг жереху?
Ціна: 555 руб./кг
| Жерех холодного копчення | |
|---|---|
| Ціна: 555 руб. | 'bitrix:sale.ajax.locations' is not a component * Прізвище, ім'я та по батькові * Телефон Коментар покупця Захист повідомлень* Підтвердіть, що ви не робот |
Як називається риба жерех інакше?
Жерех, шереспер, жеріх, черех, білість, білизна, червоногубий жерех, аральський жерех (лат. Aspius aspius) – найпоширеніший вид риб роду Жерехи сімейства коропових загону карпоподібних.